Špalek Naturel Blond BIO 2024

Blond 2024 je svěží, suché a velmi dobře pitelné bílé víno, které stojí na čistotě projevu, živé kyselině a přirozené lehkosti. Působí přímočaře a nekomplikovaně, ale zároveň má hloubku a energii typickou pro vína vyráběná bez zbytečných zásahů. Je to víno, které baví svou šťavnatostí a napětím a skvěle funguje jak samostatně, tak u lehčí kuchyně.

Základem vína je Ryzlink rýnský, který určuje jeho svěží charakter a výraznou kyselinu. Součástí cuvée jsou také Pinot Gris a Pinot Blanc, které ryzlinku dodávají jemnost, kulatost a lehce krémovější strukturu. Spontánní kvašení na vlastních kvasinkách a práce bez filtrace umožňují vyniknout přirozenému charakteru hroznů, s tóny citrusů, světlého ovoce a jemnou minerální linkou v suchém závěru.

Víno vzniká ve Vinařství Špalek z hroznů z vlastních bio vinic na Kraví hoře u Znojma, kde se dlouhodobě pracuje s respektem k přírodě, terroiru i ročníku. Minimální zásahy ve sklepě a důraz na autenticitu dávají vzniknout vínům, která jsou živá, čitelná a mají jasný původ.

Moravské zemské víno, suché, obsahuje siřičitany.