Skotská vs irská whisky - velké srovnání
Skotská vs irská whisky: rozdíl v destilaci, rašelině a pravopisu a co vybrat. Srovnání stylů.
Skotská, nebo irská whisky, jaký je rozdíl? Hlavní rozdíly jsou tři: destilace (irská obvykle trojnásobná, skotská dvojnásobná), rašelina (skotská ji často používá → kouřová chuť, irská zřídka) a pravopis (skotská whisky, irská whiskey). Výsledkem je, že irská bývá jemnější a hladší, skotská pestřejší: od jemných po výrazně kouřové. Níže najdete srovnání i tipy, co vybrat.
Rychlé shrnutí
- Destilace: irská zpravidla 3×, skotská 2×.
- Rašelina: skotská ji často využívá (kouř), irská většinou ne.
- Pravopis: skotská „whisky", irská „whiskey".
- Chuť: irská jemnější/hladší, skotská pestřejší (i rašelinová).
- Zrání: minimálně 3 roky v obou zemích.
Skotská whisky
Vyrábí se ve Skotsku, většinou dvojnásobnou destilací. Nabízí nejširší škálu stylů: jemné a ovocné Speyside, elegantní Highland, sherry Macallan a výrazně rašelinové Islay (Laphroaig, Ardbeg). Dělí se na single malt a blended.
Irská whiskey
Vyrábí se v Irsku, typicky trojnásobnou destilací, díky čemuž je hladší a jemnější. Rašelina se používá zřídka, takže irská bývá méně kouřová. Specialitou je „single pot still" styl. Známé značky: Jameson, Tullamore Dew, Bushmills.
Srovnání
| Skotská | Irská | |
|---|---|---|
| Destilace | 2× | obvykle 3× |
| Rašelina/kouř | často | zřídka |
| Profil | pestrý, i kouřový | jemný, hladký |
| Pravopis | whisky | whiskey |
Často kladené otázky
Proč se píše jednou „whisky" a jindy „whiskey"?
Skotská a japonská se píše „whisky", irská a americká „whiskey". Je to jen zavedená konvence dané země.
Která je jemnější?
Obvykle irská, díky trojnásobné destilaci je hladší a méně kouřová. Skotská má širší škálu včetně výrazně rašelinových.
Která je lepší pro začátečníka?
Často irská (Jameson, Tullamore), je jemná a snadno pitelná. Ze skotské volte nejdřív nerašelinové Speyside.
Zdroje
O autorovi
Odborník na rum. Roky ochutnává a porovnává rumy z celého světa – od karibských přes melasové až po třtinové. V článcích se zaměřuje na recenze a doporučení napříč cenovými kategoriemi.
Další články autora →
