Radlík Zázvorový likér s pampeliškovým medem 30%
Tenhle likér nevznikl přes noc. Stojí za ním dlouhé experimentování, ladění poměrů. Základ tvoří destilát z vinných hroznů, zázvorová a citronová šťáva a příjemná, kulatá sladkost, kterou mimo jiné dotváří pampeliškový med.
Výsledkem je likér, který umí být svěží, štiplavý i hebce sladký zároveň. Takový ten typ pití, u kterého si řeknete „ještě trochu“ — a najednou je sklenička prázdná.
A co je vlastně pampeliškový med?
Je to vlastně tekuté jaro ve sklenici. Potřebujete tisíce rozkvetlých pampelišek, citrony, pomeranče a dost trpělivosti. Pampelišky se svaří s citrusy, vše se přecedí a následně pomalu táhne s třtinovým cukrem, dokud nevznikne hustý zlatavý sirup připomínající med.
Prostě docela brnkačka. :D
Degustační zápisník
Zázvorový likér z Radlíku stojí na vinném destilátu, zázvorové šťávě a pampeliškovém medu, který mu dává netradiční sladkost. Ve vůni působí svěže a v chuti nejdřív příjemně štípne, než přijde medová linka s lehce květinovým dojmem. Je dlouhý, zábavný a dobře funguje samotný i se sodovkou.
Aroma: Ve vůni je výrazný a svěží zázvor. Působí čistě a lehce květinově. Chuť: První nástup je zázvorově štiplavý, ale nepůsobí agresivně jako ginger shot. Postupně se rozvine sladší linka pampeliškového medu, která chuti dodává zvláštní a zajímavý charakter. Celé je to živé, hravé a dobře pitelné. Dochuť: Dlouhá, perzistentní a lehce hřejivá se zázvorovým dozvukem. Komu bude chutnat: Potěší milovníky zázvoru a netradičních likérů, dobře funguje samotný i jako jednoduchý letní drink se sodovkou. Video
Tip: Pokud jedete potichu, níže je přepis.
Otevřít přepis degustace
Přepis z videa:
Ahoj, zdravím vás z cest. Dneska ochutnáme zázvorový likér z Radlíku. Je to novinka, kterou po nějaké době uvádějí znovu na trh. Předtím zázvorový likér měli, teď ho inovovali.
Tenhle likér je postavený na vinném destilátu. Všechno, co v něm je, najdete pod čepicí na etiketě. Obsahuje pampeliškový med a vinný destilát, ve kterém se pracuje se zázvorem, respektive se přidává zázvorová šťáva.
Pampeliškový med je šíleně komplikovaný na výrobu, ale v chuti je to opravdu poznat zvláštní sladkostí. Ve vůni cítíte docela fresh zázvor.
V chuti to štípne. Rozhodně je to zázvorově štiplavý, i když ne úplně jako ginger shot. Pak nastupuje slaďoučká linka pampeliškového medu a fakt tam cítíte pampelišky. Je to zvláštní spojení, ale hodně pěkný.
Je to dlouhý, perzistentní a velmi zábavné pití. Super funguje takhle samotné, ale velmi dobře bude fungovat i jenom se sodovkou jako jednoduchý letní drink.
Více zázvorových likérů ukazuje, že to funguje dobře i na teplo. Každopádně novinka z Palírny Radlík. Uvidíme, jestli se letos prosadí i v likérech. Na zdraví.
