Vinařství Dvořáček Dvořáček Veltlínské zelené Pozdní sběr 2021

Hrozny pochází z Velkopavlovické vinařské podoblasti, vinařské obce Rakvice, viniční trati Trkmansko ze starých („moudrých“) keřů révy (35 a více let). Hrozny jsou zpracovány technologií kontrolované fermentace s použitím neutrálních kvasinek ryzlinkového typu. Kvasilo a zrálo 10 měsíců v barrikových sudech Seguin Moreau, Francois Freres FG, Francois Freres MTG M+ -TH Rare, Francois Freres MGMT exklusif a Seguin Moreau Caucas, kde také proběhla řízená malolaktická fermentace. Deset měsíců na veškerých kalech, bez míchání, bez síry. Ze sudu s max. 4 pohyby lahvováno bez filtrace. Víno slámové barvy se zlatými odlesky. Víno se hodí k tučným rybám, telecímu masu a omáčkám. Ve vůni je cítit přezrálé peckové ovoce a v chuti zavařená hruška, med a dotyk vanilky. Ocenění: Zlatá medaile Výstava vín Trojzemí 2023, Zlatá medaile Víno Bojnice 2023, Zlatá medaile GRAND PRIX VINEX 2023, Stříbrná medaile Concours Mondial de Bruxelles 2023 , Zlatá medaile VINUM GRADECENSE 2023, Zlatá medaile Národní salon vín podoblast velkopavlovická 2023, Doplňková expozice NSV2024, Parlamentní víno 2024.