Moravská vína - průvodce regiony

Jaká moravská vína ochutnat jako začátečník? Začněte odrůdami, které Morava umí nejlépe: z bílých Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Pálava, z růžových Svatovavřinecké rosé a z červených Frankovka a Svatovavřinecké. Moravská vína jsou aromatická, svěží a skvěle se hodí k jídlu. Níže najdete přehled hlavních odrůd, vinařských oblastí a tipy, jak začít.

Rychlé shrnutí

Bílá klasika: Veltlínské zelené (svěží, kořenité), Ryzlink rýnský (minerální).
Aromatická: Pálava, Tramín červený, Müller Thurgau.
Červená: Frankovka, Svatovavřinecké, Zweigeltrebe.
Oblasti: Mikulovská, Velkopavlovická, Slovácká, Znojemská.
Tip: přívlastková vína (pozdní sběr, výběr z hroznů) značí vyšší kvalitu.

Hlavní moravské odrůdy

Veltlínské zelené, nejrozšířenější bílá, svěží s kořenitým nádechem.
Ryzlink rýnský, elegantní, minerální, dobře stárne.
Pálava a Tramín, aromatické, květinové, lehce sladší.
Frankovka, kořeněná červená s ovocem a tříslovinami.
Svatovavřinecké, jemnější červená, výborná i jako rosé.

Vinařské oblasti Moravy

Morava se dělí na čtyři podoblasti: Mikulovskou (Pálava, Ryzlink), Velkopavlovickou (Frankfort, Frankovka), Slováckou a Znojemskou (aromatické bílé). Na vinařské stezky a do sklepů se vyplatí vyrazit na podzim během vinobraní.

Jak začít

Ochutnejte svěží Veltlínské nebo aromatickou Pálavu k lehkému jídlu, k masu zkuste Frankovku. U etikety hledejte kategorii: přívlastková vína (kabinetní, pozdní sběr, výběr z hroznů) značí vyšší kvalitu než „jakostní".

Často kladené otázky

Které moravské víno je nejtypičtější?

Veltlínské zelené, nejrozšířenější moravská bílá odrůda, svěží a kořenitá. Z červených pak Frankovka.

Co znamená „přívlastkové víno"?

Kategorie kvalitnějších vín rozdělená podle cukernatosti hroznů (kabinetní, pozdní sběr, výběr z hroznů a výš). Značí vyšší kvalitu než jakostní víno.

Které oblasti na Moravě navštívit?

Mikulovskou, Velkopavlovickou, Slováckou a Znojemskou, mají hustou síť vinařských stezek a otevřených sklepů.